ลักษณะของต้นแอปเปิลแคนาดาพันธุ์ McIntosh ในฤดูใบไม้ร่วง

ประวัติและลักษณะของพันธุ์

การกล่าวถึงพันธุ์แอปเปิลพันธุ์นี้ครั้งแรกย้อนกลับไปในช่วงปลายศตวรรษที่ 18 ในประเทศแคนาดา ต้นแอปเปิลพันธุ์แมคอินทอชตั้งชื่อตามผู้สร้าง ซึ่งได้ซื้อฟาร์มเล็กๆ แห่งหนึ่งในออนแทรีโอ และค้นพบต้นกล้าแอปเปิลหลายต้นที่นั่น ด้วยความที่เขาเป็นเกษตรกรผู้ใส่ใจ จึงได้ปลูกต้นแอปเปิลพันธุ์นี้ไว้ แต่หลังจากผ่านไป 40 ปี เหลือเพียงต้นเดียวที่ยังคงให้ผลจนถึงต้นศตวรรษที่ 20 นับแต่นั้นมา มีตำนานเล่าขานกันอย่างกว้างขวางว่าการมีอยู่ของพันธุ์แอปเปิลพันธุ์นี้เกิดขึ้นได้จากต้นแอปเปิลเพียงต้นเดียว

ต้นแอปเปิลพันธุ์แมคอินทอชในปัจจุบันเป็นไม้เลื้อยที่มีเรือนยอดสวยงามและมีใบเล็กยาวรี ผิวผลบางแต่แน่น มีชั้นเคลือบขี้ผึ้งบางๆ แอปเปิลมีรสหวาน เปรี้ยวเล็กน้อย และมีกลิ่นเครื่องเทศ คำอธิบายพันธุ์ระบุว่าการติดผลจะเริ่มในปีที่ 6 ของต้น แอปเปิลเหล่านี้มีลักษณะเด่นคือให้ผลผลิตปานกลางและต้านทานน้ำค้างแข็งต่ำ

ลักษณะเด่น

• ต้นไม้ทรงพีระมิดที่มีเรือนยอดแผ่กว้าง
• ต้องการการตัดแต่งกิ่งเพียงเล็กน้อย
• รสชาติผลไม้ที่ยอดเยี่ยม;
• อายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน แอปเปิลสามารถทนต่อการขนส่งได้ดี
• เนื้อมีสีขาว ฉ่ำน้ำ มีกลิ่นหอม;
• รสชาติเปรี้ยวอมหวาน หอมเครื่องเทศ

การเจริญเติบโตและการดูแล

แม้ว่าคำอธิบายพันธุ์แอปเปิลแมคอินทอชจะระบุไว้อย่างชัดเจนว่าจำเป็นต้องตัดแต่งกิ่งเล็กน้อยเพื่อการเจริญเติบโต แต่ต้นไม้เล็กก็ยังต้องการความช่วยเหลืออยู่บ้าง เช่น ตัดแต่งกิ่งแนวตั้งของต้นอ่อนเพื่อช่วยให้ต้นไม้สร้างทรงพุ่ม อย่าลืมพรวนดินรอบต้นแอปเปิลอ่อนและกำจัดวัชพืชซึ่งอาจแย่งสารอาหารจากต้นได้ เพื่อให้ต้นไม้เจริญเติบโตได้ดีและสมบูรณ์ จำเป็นต้องคลุมดิน กระบวนการนี้ควรดำเนินต่อไปจนกระทั่งออกผลครั้งแรก หลังจากนั้นจึงสามารถหว่านเมล็ดดอกไม้ลงดินรอบลำต้นได้

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

แอปเปิลเริ่มสุกในเดือนกันยายน แต่ชาวสวนหลายคนสังเกตว่าผลสุกไม่สม่ำเสมอ ในฟาร์มเอกชน แอปเปิลลูกแรกจะถูกเก็บเกี่ยวเร็วที่สุดในเดือนสิงหาคม และลูกสุดท้ายจะถูกเก็บเกี่ยวในเดือนตุลาคมเท่านั้น สิ่งสำคัญคือต้องนำผลออกจากต้นทันที เนื่องจากก้านที่อ่อนแออาจไม่สามารถยึดแอปเปิลไว้กับกิ่งได้ ในสภาวะปกติ แอปเปิลสามารถเก็บไว้ได้ง่ายจนถึงฤดูหนาว และควรทราบว่ามูลค่าสูงสุดของแอปเปิลจะเกิดขึ้นสองสัปดาห์หลังการเก็บเกี่ยว หากคุณเก็บแอปเปิลที่เก็บเกี่ยวได้ในห้องที่เย็น แอปเปิลจะคงอยู่ได้นานจนถึงฤดูใบไม้ผลิ ควรเก็บแอปเปิลไว้ในลังไม้ เรียงอย่างระมัดระวังโดยให้ก้านหงายขึ้นและโรยด้วยขี้เลื่อย หรือห่อแอปเปิลแต่ละลูกด้วยกระดาษ

โรคและแมลงศัตรูพืช

แอปเปิลพันธุ์แมคอินทอชมีปัญหาเช่นเดียวกับต้นแอปเปิลพันธุ์อื่นๆ คือ ผลเน่าและตกสะเก็ด ซึ่งแอปเปิลพันธุ์นี้มักได้รับผลกระทบจากโรคสะเก็ดโดยเฉพาะ ศัตรูพืชก็เป็นภัยคุกคามที่ร้ายแรงไม่แพ้กัน ได้แก่ เพลี้ยอ่อนและผีเสื้อกลางคืนแอปเปิลที่พบได้ทั่วไป และแน่นอนว่ารวมถึงสัตว์ฟันแทะด้วย โดยเฉพาะในฤดูหนาว

เพื่อต่อสู้กับแมลงและโรคพืช ให้ใช้สารป้องกันเชื้อรา คอปเปอร์ซัลเฟต และสารผสมบอร์โดซ์ และเพียงแค่ห่อลำต้นด้วยวัสดุคลุมก็จะช่วยป้องกันหนูได้

ข้อดีและข้อเสีย

ข้อดีที่ไม่อาจปฏิเสธได้ของพันธุ์นี้ ได้แก่ รสชาติที่โดดเด่นและความสะดวกในการขนส่ง ชาวสวนก็ให้ความสนใจกับผลผลิตไม่แพ้กัน ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับความหลากหลายของผล: สามารถรับประทานสด บรรจุกระป๋อง และนำไปทำเครื่องดื่มและซอสได้

ข้อเสียคือให้ผลไม่สม่ำเสมอและต้านทานโรคราน้ำค้างได้น้อย อย่างไรก็ตาม อย่าลืมลองปลูกต้นแอปเปิลพันธุ์นี้ในสวนของคุณ เพราะประวัติความเป็นมาของบรรพบุรุษทำให้คุณมีความหวังว่าแม้แต่ลูกหลานของเหลนของคุณก็จะได้เพลิดเพลินกับผลของต้นไม้ที่คุณปลูก! และคุณต้องยอมรับว่ามันมีค่ามาก!

วิดีโอ "ต้นแอปเปิ้ลแมคอินทอช"

วิดีโอนี้จะบอกคุณเกี่ยวกับลักษณะเฉพาะของต้นแอปเปิลพันธุ์ McIntosh ในฤดูใบไม้ร่วง