เคล็ดลับการปลูกและดูแลยี่หร่าที่บ้าน

ลักษณะและคุณลักษณะ

ยี่หร่าสามัญเป็นสมาชิกของวงศ์ Apiaceae และเป็นไม้ล้มลุกยืนต้น อย่างไรก็ตาม ชาวสวนและเกษตรกรจำนวนมากนิยมปลูกยี่หร่าชนิดนี้เป็นประจำทุกปี ยี่หร่าชนิดที่รู้จักกันดีที่สุดคือยี่หร่าผัก ผลของยี่หร่ามีรสชาติที่หอมและเป็นเอกลักษณ์ จึงนิยมนำมาใช้ประกอบอาหารอย่างแพร่หลาย

ต้นเฟนเนลค่อนข้างสูง สูงถึง 2 เมตร ลำต้นค่อนข้างแข็งแรงและแตกกิ่งก้านสาขาอย่างแข็งแรง เฟนเนลผักมีเปลือกสีขาวปกคลุมส่วนสีเขียว ใบสีเขียวสดคล้ายผักชีลาว ในช่วงออกดอก ดอกสีเหลืองเล็กๆ จะแตกเป็นช่อตามต้น

ผักชีลาวไม่ใช่พืชชนิดเดียวที่ปลูกกันทั่วไปในสวน ยังมีพืชอื่นๆ อีกด้วย:

1. อะโรมา (AROM) เป็นพืชที่สุกเร็วปานกลาง เก็บเกี่ยวได้ภายใน 2.5 เดือนหลังปลูก สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้มากถึง 3 กิโลกรัมต่อตารางเมตร
2. ผู้นำคือผักชีลาว ซึ่งโตเร็ว ต้นสูง 1.8 เมตร เมล็ดมักจะงอกหลังจากปลูก 1.5 เดือน
3. อูดาเลตส์เป็นพันธุ์ขนาดกลางที่ปลูกกลางฤดู ผลมีน้ำหนักเฉลี่ย 120 กรัม แต่ละต้นสูงได้ถึง 0.6 เมตร
4. ลุจนิคอฟสกี เซมโก ผลของพันธุ์นี้หนักกว่า 0.2 กิโลกรัม เมล็ดใช้เวลาสุก 2.5 เดือน
5. ออทัมน์ บิวตี้ เป็นพันธุ์ที่สุกเร็ว ใช้เวลาปลูกประมาณ 40 วัน ต้นสูง 1.8 เมตร ใบของพันธุ์ "สวย" นี้มีกลิ่นหอม

ลักษณะเด่นของการเพาะปลูก

อยากปลูกยี่หร่าที่บ้านไหม? รู้ไหมว่าการปลูกยี่หร่ามีคุณสมบัติพิเศษมากมาย

ควรจัดสรรพื้นที่ในสวนให้เพียงพอ ซึ่งหมายความว่าควรปลูกเฟนเนลให้ห่างจากต้นอื่นๆ การดูแลต้องอาศัยการรดน้ำอย่างเพียงพอ หากเฟนเนลไม่ได้รับน้ำหรือสารอาหารเพียงพอ มันจะงอกรากเข้าหาต้นอื่นๆ ทำให้ต้นอื่นๆ ไม่สามารถเจริญเติบโตได้

เฟนเนลธรรมดาขยายพันธุ์ได้ดีด้วยการปลูกเมล็ดเอง คุณสมบัตินี้เป็นประโยชน์ต่อชาวสวนหลายคน

เช่นเดียวกับการดูแลรักษาพืชเองนั้นสำคัญ เพื่อนบ้านก็สำคัญเช่นกัน มะเขือเทศ พืชตระกูลถั่ว พริก ยี่หร่า และผักโขม ถือเป็นพืชคู่บ้านที่ไม่พึงประสงค์ เพราะจะถูกควบคุมโดยยี่หร่า อย่างไรก็ตาม พืชชนิดนี้มีประโยชน์ต่อกะหล่ำปลีและแตงกวา เพราะกลิ่นหอมของสมุนไพรจะช่วยไล่เพลี้ยอ่อนได้ อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องรดน้ำแตงกวาและยี่หร่าให้บ่อยและทั่วถึง เพราะเจริญเติบโตได้ดีในน้ำ

ยี่หร่ามีประโยชน์ไม่เพียงแต่ต่อมนุษย์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงผืนดินที่มันเติบโตด้วย กลิ่นหอมของดอกยี่หร่าดึงดูดแมลงที่มาผสมเกสรพืชชนิดอื่น

วิดีโอ: วิธีปลูกยี่หร่าอย่างถูกต้อง

ในวิดีโอนี้ ชาวสวนผู้มีประสบการณ์จะอธิบายรายละเอียดปลีกย่อยทั้งหมดในการปลูกยี่หร่า

การเจริญเติบโตจากเมล็ด

วิธีที่ง่ายที่สุดในการปลูกพืชชนิดนี้คือการหว่านเมล็ด พืชมีอัตราการงอกสูง และเมล็ดสามารถคงอัตราการงอกนี้ไว้ได้นานสองถึงสามปีหลังการเก็บเกี่ยว เฟนเนลสามารถขยายพันธุ์โดยการแบ่งรากได้เช่นกัน แต่วิธีนี้ไม่ค่อยได้ใช้ในบ้านเนื่องจากมีความซับซ้อน นอกจากนี้ พืชที่ขยายพันธุ์ด้วยวิธีนี้ยังมีอัตราการรอดต่ำกว่ามาก

การปลูกเมล็ดพันธุ์กลางแจ้งสามารถทำได้ปีละสองครั้ง ครั้งแรกในเดือนเมษายน-พฤษภาคม และครั้งที่สองในเดือนสิงหาคม-กันยายน เมื่อปลูกเมล็ดพันธุ์กลางแจ้ง ควรปลูกให้ลึกประมาณ 2 เซนติเมตร ควรใส่ปุ๋ยลงในดิน ได้แก่ ปุ๋ยหมักและปูนขาว อัตราส่วนของธาตุอาหารควรเท่ากับปุ๋ยหมักหนึ่งถังต่อตารางเมตร นอกจากนี้ยังสามารถเติมแร่ธาตุลงในดินได้ เช่น ซุปเปอร์ฟอสเฟตสองช้อนโต๊ะต่อหนึ่งหน่วยพื้นที่

หลังจากปลูกเมล็ดพันธุ์ในฤดูใบไม้ผลิ ให้คลุมพื้นที่ด้วยพลาสติกหรือฟิล์มถนอมอาหาร ควรคลุมแปลงปลูกไว้จนกว่าต้นกล้าแรกจะงอกออกมา วิธีนี้จะช่วยให้ต้นกล้าอบอุ่นและชื้นอยู่เสมอ

การปลูกยี่หร่าจากเมล็ดให้ประสบความสำเร็จนั้น จำเป็นต้องเลือกเมล็ดพันธุ์ที่ดี ควรซื้อจากร้านค้าเฉพาะทาง โดยทั่วไปแล้ว ยี่หร่ามีเมล็ดพันธุ์ให้เลือกสองประเภท คือ ยี่หร่าธรรมดาและยี่หร่าผัก ยี่หร่าแบบแรกปลูกเพื่อเก็บเมล็ดหรือผักใบเขียว ส่วนยี่หร่าแบบที่สองให้ผล ซึ่งนิยมนำมาใช้ประกอบอาหาร

หน่อแรกมักจะโผล่ออกมาหลังจากปลูก 10 วัน ต้นกล้าอ่อนต้องถูกเด็ดออก โดยตัดต้นที่ "ไม่จำเป็น" ออก (ต้นที่อ่อนแอหรือเจริญเติบโตไม่ดี) วิธีนี้จะช่วยให้ผลที่เหลือเจริญเติบโตเต็มที่ ส่งผลให้ผลผลิตมีคุณภาพ

หลังย้ายกล้า ควรเว้นระยะห่างระหว่างต้นอย่างน้อย 15 เซนติเมตร และใส่ปุ๋ยมูลเลน

ความละเอียดอ่อนของการดูแล

การดูแลต้นเฟนเนลส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับการรดน้ำอย่างเพียงพอและสม่ำเสมอ เฟนเนลเจริญเติบโตได้ดีในน้ำ ดังนั้นดินที่มันเติบโตจึงควรมีความชื้นสม่ำเสมอ หากพืชไม่ได้รับน้ำเพียงพอ มันจะ "ขโมย" น้ำจากพืชใกล้เคียงผ่านทางราก การดูแลยังรวมถึงการคลายดินรอบ ๆ ที่ปลูกเป็นระยะ ๆ เพื่อป้องกันไม่ให้ความชื้นในดินระเหยมากเกินไป มักจะคลุมดินด้วยวัสดุคลุมดิน

การดูแลที่เหมาะสม เช่น การพรวนดินบริเวณลำต้นเป็นระยะๆ ก็ช่วยให้ผลไม้เจริญเติบโตได้ดีเช่นกัน ขั้นตอนนี้ส่งเสริมให้รากพืชได้รับออกซิเจน การใส่ปุ๋ยเฟนเนลด้วยสารละลายหญ้าขนุนหรือหญ้าเขียวก็มีผลดีต่อพืชเช่นกัน

โรคและแมลงศัตรูพืช

ในสภาพอากาศฤดูร้อนที่หนาวเย็นและมีฝนตกมาก พืชผลอาจติดเชื้อราสีเทาได้

พืชชนิดนี้มักถูกโจมตีโดยผีเสื้อคาราเวย์หรือผีเสื้อแครอท ในเดือนพฤษภาคม แมลงจะวางไข่ ซึ่งจะกลายเป็นตัวหนอนเต็มวัยในช่วงต้นฤดูร้อน พวกมันกินส่วนสีเขียวและผลของต้นเฟนเนล และคลุมช่อดอกด้วยใย การกำจัดต้นที่ได้รับผลกระทบออกทางรากและเผาจะช่วยกำจัดศัตรูพืชได้ การป้องกันประกอบด้วยการกำจัดวัชพืชอย่างสม่ำเสมอ การเก็บเมล็ดพันธุ์ตามกำหนดเวลา และการดูแลต้นกล้าด้วยสารละลายพิเศษ

เฟนเนลเป็นสมุนไพรกลิ่นหอมที่ได้รับความนิยมอย่างมากในปัจจุบัน ข้อดีของเฟนเนลประกอบด้วยวิธีการขยายพันธุ์ที่หลากหลาย ความสามารถในการหว่านเมล็ดลงในดินโดยตรง และประโยชน์ที่หลากหลายจากผลและใบ

วิดีโอ "ผักชีลาว"

วิดีโอนี้จะแสดงวิธีการปลูกเมล็ดผักชีฝรั่งอย่างถูกต้อง