ต้นผักชี: พันธุ์ไม้ปลูกในบ้าน

คำอธิบาย

การปลูกผักชีได้รับความนิยมอย่างมากนับตั้งแต่อาหารเกาหลีแพร่หลายในประเทศของเรา ชาวเกาหลีปลูกผักชีมานานกว่าพันปีแล้ว และแม้กระทั่งทุกวันนี้ก็ยังเชื่อว่าผักชีสามารถช่วยให้อายุยืนยาวได้

ผักชีเป็นเครื่องเทศที่มีวงจรการเจริญเติบโตตลอดทั้งปี พืชชนิดนี้อยู่ในวงศ์ Apiaceae ซึ่งสังเกตได้ง่ายในช่วงออกดอก ผักชี (หรือที่รู้จักกันในชื่อผักชี) เช่นเดียวกับเมล็ด มีกลิ่นหอมน่ารับประทานเนื่องจากมีน้ำมันหอมระเหยสูง โดยทั่วไปแล้วพืชชนิดนี้จะใช้ได้ทั้งแบบสดและแบบแห้ง

พืชชนิดนี้ไม่เพียงแต่มีรสชาติอร่อยเท่านั้น แต่ยังมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อีกมากมาย โดยทั่วไปมักปลูกในแปลงสวน แต่บางคนก็ปลูกในเรือนกระจกหรือแม้แต่ริมหน้าต่างอพาร์ตเมนต์ได้สำเร็จ

ผักชีจะเจริญเติบโตเป็นไม้ล้มลุกจนกระทั่งเมล็ดสุก เพื่อให้ได้เมล็ดต้องตัดผักชีเป็นชิ้นๆ การดูแลต้นผักชีทั้งสองชนิดแทบจะเหมือนกัน ใบมีก้านใบอยู่บริเวณโคนก้าน ส่วนใบด้านบนจะอยู่บนก้าน

วิดีโอ "คุณสมบัติ"

วิดีโอนี้จะบอกคุณเกี่ยวกับสรรพคุณของผักชี

พันธุ์ต่างๆ

ปัจจุบันพันธุ์พืชที่พบมากที่สุด ได้แก่ Avangard, Borodino, Borodinsky, Venus, Debut Karibe, Kindza-dza, King of the Market, Picnic, Prelest, Stimul, Taiga, Shiko และ Yantar

การเจริญเติบโต

พืชผลสามารถปลูกได้สำเร็จภายใต้เงื่อนไขบางประการ ทั้งในพื้นดินโล่ง ในเรือนกระจก หรือแม้แต่ในอพาร์ตเมนต์

ในเรือนกระจก

เมื่อปลูกเครื่องเทศในเรือนกระจก ควรปลูกเมล็ดในช่วงปลายฤดูหนาวหรือต้นฤดูใบไม้ผลิ ผลจะออกภายในสองสามสัปดาห์ และก้านดอกจะใช้เวลาประมาณ 40 วันจึงจะขึ้น หากปลูกในเดือนพฤษภาคมหรือมิถุนายน ดอกจะออกหลังจาก 20 วัน

สำหรับการปลูกในเรือนกระจก ควรปฏิบัติตามรูปแบบนี้: เว้นระยะห่างระหว่างต้น 0.08–0.12 เมตร และเว้นระยะห่างระหว่างแถว 0.3–0.33 เมตร วิธีนี้จะช่วยให้ดูแลต้นไม้ได้ง่ายขึ้นและมีพื้นที่เพียงพอสำหรับการเจริญเติบโตอย่างแข็งแรง

ในพื้นที่โล่ง

วิธีปลูกผักชีกลางแจ้ง? ขั้นแรก คุณต้องเลือกสถานที่ปลูกที่เหมาะสมที่สุด พื้นที่ที่มีแดดส่องถึงหรือมีร่มเงาบางส่วน แต่ได้รับการปกป้องจากลมโกรกเป็นอย่างดี ควรปลูกผักชีไว้ในร่มเงาของต้นผลไม้หรือต้นไม้อื่นๆ พื้นที่ราบหรือยกสูงจะเหมาะสมที่สุด การปลูกผักชีในแอ่งน้ำในดินอาจทำให้ต้นผักชีเปียกน้ำก่อนที่จะเริ่มสุก

จะดีที่สุดหากดินที่ปลูกมีสารอาหารอุดมสมบูรณ์ ร่วนซุย และใส่ปุ๋ย โดยปกติจะใส่ปุ๋ยเมื่อขุดดิน โดยทั่วไปจะใส่ปุ๋ยหมักครึ่งถังและขี้เถ้าไม้เล็กน้อยต่อพื้นที่หนึ่งหน่วย

หากคุณต้องการธาตุอาหารแร่ธาตุ ควรใส่ปุ๋ยไว้ล่วงหน้า ควรใส่ปุ๋ยลงในดินประเภทนี้ก่อนปลูกเมล็ดพันธุ์ ในอัตรา 0.02-0.03 กิโลกรัมต่อหน่วยพื้นที่

การปลูกเครื่องเทศพันธุ์ใดก็ได้สามารถทำได้ตลอดฤดูร้อน คำแนะนำนี้ใช้กับพืชที่ปลูกในดินที่ไม่ได้รับการปกป้อง ไม่มีคำแนะนำเฉพาะเจาะจงในการปลูก พืชมักจะขยายพันธุ์ได้เอง การหว่านสามารถทำได้ทุกวิธี ควรรดน้ำแปลงที่เตรียมไว้ให้ชุ่มและหว่านเมล็ดเป็นแถวหรือแบบสุ่ม หลังจากนั้นควรกลบเมล็ดด้วยดิน

หลังจากยอดแรกเริ่มงอกแล้ว จำเป็นต้องถอนต้นออก เพื่อให้มั่นใจว่าจะเจริญเติบโตได้ดีในอนาคต โดยทั่วไปจะมีระยะห่างระหว่างยอดประมาณ 0.06–0.07 เมตร

ที่บ้าน

ผักชีสามารถปลูกในร่มได้อย่างปลอดภัยโดยวางบนขอบหน้าต่าง ในกรณีนี้ ให้หว่านเมล็ดในภาชนะขนาดใหญ่ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ ในกล่องสามารถหว่านเมล็ดได้ในระยะ 0.06–0.07 เมตร เด็ดต้นกล้าออกมา 2 ต้นต่อถ้วย การปลูกผักชีมีขนาดใหญ่ ช่วยให้การปลูกง่ายขึ้นอย่างมาก ควรปลูกเมล็ดลึกไม่เกิน 0.02 เมตร

หลังจากหว่านเมล็ดแล้ว ให้คลุมต้นกล้าที่จะปลูกไว้ด้วยพลาสติกแรป หรือใส่ไว้ในถุงพลาสติก ซึ่งจะทำให้ดูเหมือนเรือนกระจกสำหรับต้นกล้า แกะพลาสติกแรปออกเฉพาะเมื่อใบเลี้ยงงอกออกมาแล้วเท่านั้น

เมื่อปลูกในร่ม คิชเน็ต (ชื่อที่ล้าสมัยของเครื่องเทศ) จำเป็นต้องได้รับแสงเสริมอย่างต่อเนื่อง มักใช้หลอดฟลูออเรสเซนต์สำหรับจุดประสงค์นี้ ภายใต้สภาวะที่เหมาะสม จะสามารถเก็บเกี่ยวผักใบเขียวได้ภายในไม่กี่สัปดาห์หลังหว่าน

การดูแล

การดูแลต้นกล้าอย่างเหมาะสมเป็นรากฐานของการเพาะปลูกพืชทุกชนิด เพื่อให้เก็บเกี่ยวผลผลิตได้เร็วที่สุด จำเป็นต้องรดน้ำต้นไม้ให้ชุ่มอยู่เสมอ ควรรดน้ำสัปดาห์ละสองครั้ง น้ำไม่เกิน 5 ลิตรต่อพื้นที่ปลูกก็เพียงพอแล้ว สิ่งสำคัญอย่างยิ่งคือต้องรดน้ำต้นไม้ให้ชุ่มก่อนออกดอก ขั้นตอนนี้จะช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตของมวลสีเขียวบนต้นให้แข็งแรง

เมื่อผลไม้เริ่มสุกแล้วควรทำอย่างไร? ในกรณีนี้ คุณต้องลดปริมาณน้ำที่รดน้ำลงเหลือประมาณสองลิตรต่อพื้นที่

หากคุณไม่สามารถรดน้ำต้นไม้เป็นประจำ ให้คลุมดินด้วยวัสดุคลุมดิน

การคลุมดินรอบ ๆ พุ่มไม้จะช่วยรักษาความชื้น พืชชนิดนี้ไวต่อแสงมาก ดังนั้น เพื่อให้มั่นใจว่าจะได้ผลผลิตที่หอมและเมล็ดมีคุณภาพสูง ควรปลูกผักชีในบริเวณที่มีแสงแดด

หากปลูกผักชีในบ้าน การดูแลก็จะยิ่งง่ายยิ่งขึ้น เพียงแค่ให้ความชื้นและแสงแดดที่สม่ำเสมอก็เพียงพอแล้ว

การเก็บเกี่ยว

ผักชีเป็นสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม มักเก็บเกี่ยวหลังจากต้นหยุดการเจริญเติบโตแล้ว ควรเก็บเกี่ยวก่อนที่ดอกจะบาน การเก็บเกี่ยวให้ทันเวลาทำได้ยาก สามารถตัดแต่งใบได้เมื่อต้นสูง 0.0–0.22 เมตร

ควรหั่นผักชีในตอนเช้า ใช้มีดคมๆ ล้างผักชีที่หั่นแล้วให้สะอาดด้วยน้ำและเช็ดให้แห้ง เช่น มัดเป็นช่อเล็กๆ แล้วแขวนไว้ในที่แห้งและมืด หลีกเลี่ยงการตากแดดโดยตรง เพราะอาจทำลายคุณประโยชน์ทั้งหมดของผักชีได้ ควรเก็บผักชีที่เก็บเกี่ยวแล้วไว้ในที่แห้ง

การปลูกผักชีเป็นเรื่องง่ายมาก ถ้าคุณชอบอาหารรสจัดจ้าน ลองปลูกผักชีเองดูสิ

วิดีโอ "เติบโต"

จากวิดีโอนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีปลูกเครื่องเทศ