คุณสมบัติของการปลูกและการใช้โหระพามะนาว

คำอธิบาย

โหระพาเป็นสมุนไพรยืนต้นที่ปลูกในแปลงสวนและบนขอบหน้าต่าง มีถิ่นกำเนิดในประเทศแถบเอเชียใต้ (อินเดียและศรีลังกา) และในฐานะพืชป่า โหระพาจึงแพร่หลายในแอฟริกา อิหร่าน จีน และอเมริกาเขตร้อน สมุนไพรหอมชนิดนี้มักใช้ในอาหารเมดิเตอร์เรเนียน โหระพาเป็นที่นิยมอย่างมากในอิตาลี ฝรั่งเศส กรีซ และสเปน ในรัสเซีย พืชชนิดนี้มีการเพาะปลูกมาตั้งแต่ศตวรรษที่ 18 โดยส่วนใหญ่ใช้เป็นยาฆ่าเชื้อแบคทีเรีย ยาฆ่าเชื้อรา ยาต้านการอักเสบ และยาแก้ไอ ซึ่งใช้กันอย่างแพร่หลายในทางการแพทย์ ในเทือกเขาคอเคซัสและเอเชียกลาง โหระพาถือเป็นสมุนไพรอายุยืนยาว มีชื่อเรียกต่างๆ ว่า เรย์ฮาน รีแกน เรน และเรย์คอน ซึ่งแปลว่า "หอม" พืชชนิดนี้ยังสามารถนำมาทำน้ำมะนาวหรือน้ำเชื่อมโหระพาชั้นเยี่ยม ซึ่งเป็นเครื่องดื่มดับกระหายที่ดีเยี่ยมในอากาศร้อน

โหระพาเลมอนมีลำต้นตรงแตกกิ่งก้าน มีใบเล็กสีเขียวอ่อนยาวรีปกคลุมด้วยขนละเอียด ต้นโหระพาสามารถสูงได้ถึง 70 เซนติเมตร ดอกมีริมฝีปากสองชั้น สีขาว ชมพูอ่อน หรือม่วง งอกออกมาจากซอกใบที่ปลายกิ่ง หลังจากนั้นจะเกิดผล ประกอบด้วยเมล็ด 4 เมล็ด เมล็ดเหล่านี้จะคงอยู่ได้นาน 4-5 ปี ต้นโหระพา 1 ต้นให้เนื้อใบประมาณ 200-250 กรัม

วิดีโอ: การปลูกโหระพา

จากวิดีโอนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีปลูกสมุนไพรรสเผ็ดนี้

การเจริญเติบโต

โหระพาเป็นพืชอากาศอบอุ่น มีถิ่นกำเนิดทางตอนใต้ ปลูกเป็นไม้ล้มลุกในเขตอบอุ่น ควรปลูกกลางแจ้งในบริเวณที่มีแสงสว่างเพียงพอและลมพัดผ่านได้ดี

หากปลูกไว้ในที่ร่ม โหระพาจะเจริญเติบโตได้ไม่ดีและสูญเสียกลิ่นหอมอันหอมหวาน โหระพาต้องการดินที่ร่วนซุยและมีธาตุอาหารสูง และรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ โหระพาเจริญเติบโตได้ดีที่อุณหภูมิ 25°C ขึ้นไป แต่จะหยุดเจริญเติบโตเมื่ออุณหภูมิต่ำกว่า 12°C โหระพาสามารถปลูกได้จากเมล็ดหรือกิ่งตอน

หว่านเมล็ดในช่วงปลายเดือนมีนาคมถึงต้นเดือนเมษายนในกล่องหรือถ้วยขนาดเล็ก ความลึก 0.5-1.0 ซม. เว้นระยะห่างอย่างน้อย 5 ซม. จากนั้นรดน้ำให้ดินชุ่มเล็กน้อยและคลุมด้วยพลาสติกแรป แกะออกวันละสองสามชั่วโมง ในสภาวะปกติ ต้นกล้าจะงอกภายใน 7-10 วัน เมื่อต้นกล้าสูง 5 ซม. สามารถย้ายปลูกลงแปลงเพาะชำ เรือนกระจก หรือพื้นที่โล่งได้ หากอุณหภูมิโดยรอบเหมาะสม หว่านเมล็ดลงในพื้นที่โล่งโดยตรงเฉพาะในช่วงฤดูร้อนเท่านั้น ช่วงเวลาที่ดีที่สุดคือต้นเดือนมิถุนายน เมื่อต้นอ่อนมีใบมากกว่า 6 ใบ ให้เด็ดยอดเพื่อขยายพันธุ์และป้องกันไม่ให้ต้นโตเกินไป ควรปลูกต้นกล้าในดินไม่เกินครึ่งหลังของเดือนพฤษภาคม ซึ่งเป็นช่วงที่อุณหภูมิกลางคืนไม่ต่ำกว่า 10 องศาเซลเซียส

หากโหระพากำลังเติบโตในสวนอยู่แล้ว สามารถขยายพันธุ์ได้โดยการปักชำ นำส่วนที่ตัดแล้วไปแช่น้ำประมาณ 5-7 วัน เมื่อรากงอกแล้ว ต้นอ่อนจะถูกย้ายปลูกไปยังตำแหน่งถาวร

สิ่งสำคัญที่ต้องทราบคือ หากปลูกโหระพาเพื่อรับประทาน ไม่ควรปล่อยให้โหระพาออกดอก ควรตัดยอดออก ระหว่างการออกดอก ใบจะแข็งและไม่สามารถนำไปรับประทานได้ ควรเก็บเกี่ยวโหระพาเมื่อลำต้นสูง 10-15 เซนติเมตร โดยเหลือใบไว้ 4-6 ใบ สามารถตัดแต่งกิ่งได้ 3 ครั้งต่อฤดูกาล

โหระพาเป็นพืชที่แนะนำให้ปลูกใกล้กับมะเขือเทศ กะหล่ำปลีหลากหลายชนิด และพริก โหระพาเจริญเติบโตได้ดีในพื้นที่ที่เคยปลูกแตงกวา บวบ แครอท และหัวหอม

ข้อกำหนดพื้นฐานสำหรับการดูแลโหระพา:

• จำเป็นต้องยึดถือหลักการรดน้ำอย่างพอประมาณ
• อุณหภูมิของน้ำควรอยู่ที่อย่างน้อย +24 องศา
• ในพื้นที่โล่ง พืชควรเจริญเติบโตในดินที่มีปุ๋ยอินทรีย์และปุ๋ยแร่ธาตุอย่างเพียงพอ การใส่ปุ๋ยควรทำสองครั้งต่อฤดูกาล
• พุ่มไม้ควรเติบโตในระยะห่างระหว่างแถว 50 เซนติเมตร และระหว่างต้นไม่ห่างกันเกิน 20 เซนติเมตร
• เมื่อเก็บผักใบเขียว ให้เหลือใบไว้บนลำต้นสักสองสามใบ เพื่อให้ต้นไม้สามารถแตกกิ่งด้านข้างและพัฒนาต่อไปได้

เมื่ออากาศเริ่มหนาวเย็น ก็สามารถย้ายพุ่มไม้หนาๆ เหล่านี้ลงกระถางเพื่อให้ต้นไม้มีกลิ่นหอมตลอดฤดูหนาวได้

วิดีโอ: "สรรพคุณของโหระพา"

จากวิดีโอนี้ คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติอันเป็นประโยชน์ของสมุนไพรชนิดนี้