การปลูกและดูแลผักเปรี้ยว: วิธีการเก็บเกี่ยวผลผลิตที่ดี

การเตรียมดิน

เพื่อให้มั่นใจว่าผลผลิตหญ้าเปรี้ยวของคุณจะตรงตามที่คาดหวัง ควรเตรียมดินในฤดูใบไม้ร่วง เติมปุ๋ยหมัก 6 กิโลกรัมต่อดิน 1 ตารางเมตร และซุปเปอร์ฟอสเฟตและโพแทสเซียมคลอไรด์อย่างละ 30 กรัม ลงในแปลงปลูกที่เลือก

เมื่อถึงฤดูใบไม้ผลิ ก่อนปลูกต้นซอร์เรล ให้ใส่ "ค็อกเทล" ธาตุอาหารอีกอย่างลงในดิน ได้แก่ ปุ๋ยหมัก 3 กิโลกรัม ยูเรีย 40 กรัม ซุปเปอร์ฟอสเฟต 4 กรัม เกลือโพแทสเซียมและแอมโมเนียมไนเตรตอย่างละ 2 กรัม ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน แล้วใส่ลงในดินในแปลงปลูกเมล็ดซอร์เรล

วิดีโอ: การปลูกและการเจริญเติบโตของผักซอเรล

วิดีโอนี้จะแสดงวิธีการปลูกและขยายพันธุ์หญ้าเปรี้ยวอย่างถูกต้อง

การลงจอด

ชาวสวนทุกคนจะตัดสินใจเองว่าจะปลูกต้นซอร์เรลเมื่อใด ไม่มีกำหนดเวลาปลูกที่แน่นอน หากคุณมีความปรารถนาและโอกาส คุณสามารถหว่านเมล็ดได้ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ ในพื้นที่ภาคใต้ แม้แต่ต้นซอร์เรลที่ปลูกในฤดูร้อนก็ยังมีเวลาในการสุกเพียงพอ อย่างไรก็ตาม โปรดจำไว้ว่าพืชต้องการเวลาในการเจริญเติบโตและออกใบเขียว ซึ่งจะใช้เวลาประมาณหกสัปดาห์ ยกตัวอย่างเช่น ต้นซอร์เรลที่ปลูกในช่วงกลางเดือนกรกฎาคมจะให้ผลผลิตครั้งแรกได้เร็วที่สุดในช่วงต้นเดือนกันยายน อย่างไรก็ตาม หากคุณวางแผนที่จะปลูกต้นซอร์เรลไว้ใช้เองเพียงอย่างเดียว ควรปลูกในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ เนื่องจากในช่วงฤดูใบไม้ผลิ ดินจะกักเก็บความชื้นไว้ได้มากขึ้น หมายความว่าคุณไม่ต้องเสียเวลาและพลังงานในการรดน้ำแปลงซอร์เรลของคุณ

อีกจุดสำคัญคือระยะเวลาการงอกที่ยาวนาน ต้นซอร์เรลใช้เวลานานในการเจริญเติบโตจากเมล็ด การงอกใช้เวลานาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากดินมีความชื้นไม่เพียงพอ ควรปลูกหญ้าเปรี้ยวตามรูปแบบต่อไปนี้: ระยะห่างระหว่างต้นในหนึ่งแถวควรมีอย่างน้อย 5 ซม. และระหว่างแถวประมาณ 20 ซม.

การเจริญเติบโตจากเมล็ด

เช่นเดียวกับพืชทุกชนิด การเตรียมเมล็ดพันธุ์ก่อนหว่านเป็นสิ่งสำคัญสำหรับต้นซอร์เรล แน่นอนว่าถ้าไม่มีเวลา ก็ต้องหว่านเมล็ดจากห่อโดยตรง แต่หากต้องการเพิ่มอัตราการงอก ลองแช่เมล็ดในน้ำ ห่อด้วยผ้าขาวบาง แล้วทิ้งไว้สองวัน วิธีนี้จะช่วยให้เมล็ดดูดซับน้ำและงอกเร็วขึ้น คุณยังสามารถใส่ปุ๋ยเล็กน้อยลงไปในน้ำ ซึ่งจะช่วยให้ต้นซอร์เรลเติบโตแข็งแรงขึ้นในอนาคต

เมื่อเตรียมดินเสร็จแล้ว เตรียมเมล็ดพันธุ์เสร็จแล้ว คุณสามารถเริ่มหว่านเมล็ดได้

เรียงแถวปลูกให้เท่ากัน โดยกำจัดวัชพืชในดินออกก่อน หากดินไม่ชื้นอย่างเห็นได้ชัด คุณสามารถรดน้ำแถวที่เตรียมไว้ได้อย่างเต็มที่ วางเมล็ดซอร์เรลลงในดินให้ลึกประมาณ 1.5 ซม.

เมื่อกระบวนการหว่านเมล็ดเสร็จสิ้น ควรคลุมดินด้วยพีทผสม หรือคลุมด้วยดินแห้ง โดยทั่วไป ต้นกล้าแรกๆ จะงอกในแปลงไม่เกินสองสัปดาห์ แต่การสร้างเรือนกระจกขนาดเล็กไว้เหนือต้นกล้าจะช่วยเร่งการงอกได้อย่างมาก โดยต้นกล้าแรกๆ จะเริ่มงอกภายในห้าหรือหกวันต่อมา เมื่อต้นกล้างอกแล้ว ต้นซอร์เรลจำเป็นต้องถอนออก โดยเหลือเฉพาะต้นที่แข็งแรงที่สุดและเจริญเติบโตเต็มที่ โดยเว้นระยะห่างระหว่างต้นประมาณ 10 ซม.

วิธีการดูแลรักษา

ซอเรลถือเป็นพืชที่ไม่ต้องการการดูแลมากนัก สิ่งเดียวที่มันต้องการคือการรดน้ำที่เพียงพอ หากอุณหภูมิอากาศสูงกว่า 26 องศาเซลเซียส และขาดความชื้นอย่างเห็นได้ชัด ช่อดอกจะเจริญเติบโตได้ไม่ดีหรืออาจหยุดการเจริญเติบโตไปเลย และต้นซอเรลเองก็จะออกดอกเร็วเกินไป เป็นที่ทราบกันดีว่าสิ่งนี้ส่งผลเสียต่อรสชาติของผักใบเขียวและทำให้ระยะเวลาการเก็บเกี่ยวสั้นลงอย่างมาก ดังนั้น ควรรดน้ำต้นไม้เป็นประจำ และคุณยังสามารถตัดก้านดอกแรกออกเพื่อยืดระยะเวลาการเจริญเติบโตได้อีกด้วย

ทันทีที่ต้นซอร์เรลเริ่มเจริญเติบโตเต็มที่ ก็ถึงเวลาพรวนดิน กำจัดวัชพืช และคลุมดินด้วยวัสดุคลุมดิน คุณสามารถใส่ปุ๋ยโพแทสเซียมหรือฟอสฟอรัสเล็กน้อยระหว่างการรดน้ำได้ เมื่อถึงฤดูใบไม้ร่วง ก็ถึงเวลาเพิ่มอินทรียวัตถุ: ควรใส่ปุ๋ยหมักระหว่างแถวในอัตรา 5 กิโลกรัมต่อตารางเมตร

กฎการเก็บเกี่ยว

ควรเก็บเกี่ยวต้นซอร์เรลเมื่อใบยังอ่อนมาก รสชาติของต้นจะอร่อยจนวางไม่ลง เมื่อต้นมีใบครบ 5 ใบแล้ว คุณสามารถเริ่มตัดแต่งกิ่งได้ โดยเริ่มจากระยะห่างจากผิวดินประมาณ 5 ซม. แล้วตัดใบด้วยมีดคมๆ ระวังอย่าให้ใบกุหลาบเสียหาย คุณสามารถตัดใบจากต้นละประมาณ 5 ครั้ง

อายุของพืชผลประมาณสี่ปี หลังจากนั้นหญ้าเปรี้ยวจะไม่เหมาะสม จึงต้องขุดแปลงปลูกใหม่ จึงเกิดคำถามว่าควรปลูกอะไรต่อจากหญ้าเปรี้ยว เนื่องจากหญ้าเปรี้ยวทำให้ดินเป็นกรดมาก หัวไชเท้าหรือฮอร์สแรดิชจึงเจริญเติบโตได้ดีหลังจากหญ้าเปรี้ยว การใส่ปูนขาวในดินก็เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อลดความเป็นกรดของดินเช่นกัน

วิธีการต่อสู้กับศัตรูพืช

โรคร้ายหลักของการปลูกต้นซอร์เรลคือโรคราน้ำค้าง โรคนี้สามารถป้องกันได้โดยการอบเมล็ดก่อนหว่าน อีกหนึ่ง "แขก" ที่พบบ่อยในพืชผักใบเขียวคือเพลี้ยอ่อน ซึ่งสามารถควบคุมได้ด้วยการฉีดพ่นยาใบยาสูบเป็นประจำ บางครั้งอาจจำเป็นต้องฉีดพ่นขี้เถ้าไม้ลงบนแปลงหากมีด้วงใบซอร์เรลปรากฏขึ้น (คุณจะรู้ได้เองหากเห็นรูเล็กๆ บนใบ)

วิดีโอ: การดูแลต้นซอเรล

วิดีโอนี้จะแสดงวิธีการดูแลผักเปรี้ยว