วิธีปลูกผักร็อกเก็ตบนขอบหน้าต่าง: เคล็ดลับสำหรับผู้เริ่มต้น

ลักษณะเด่นของการเพาะปลูก

ก่อนเริ่มปลูกผักอย่างอารูกูลาที่บ้าน สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจขั้นตอนการปลูกอย่างละเอียดถี่ถ้วน เมื่อเข้าใจขั้นตอนนี้แล้ว คุณจะได้ผลลัพธ์ที่ต้องการโดยแทบไม่ต้องออกแรง เสียเวลา และเครียดเลย

อารูกูลาคืออะไร? เป็นพืชล้มลุกชนิดหนึ่งในวงศ์ Brassicaceae เป็นผักที่สุกเร็วและมีใบเขียว พืชชนิดนี้ได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ ในหมู่ชาวสวนทุกปี เนื่องจากมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และกลมกล่อม นอกจากนี้ยังเป็นผักใบเขียวที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย พืชชนิดนี้มีถิ่นกำเนิดในประเทศของเราจากชายฝั่งทะเลเมดิเตอร์เรเนียน

ข้อดีอย่างมากของการปลูกพืชชนิดนี้ในร่มคือดูแลง่าย ไม่ยุ่งยาก และสามารถปลูกได้ในภาชนะหลากหลายประเภท เช่น กระถางดอกไม้ กล่องไม้ หรือถาดพลาสติก

เมื่อปลูกต้นไม้สีเขียวนี้บนขอบหน้าต่าง คุณต้องรู้สิ่งต่อไปนี้:

• ดินควรมีสภาพเป็นด่างเล็กน้อยหรือเป็นกลาง คุณสามารถใช้ดินที่ปลูกหลังจากปลูกสควอชหรือพืชตระกูลถั่วได้ อย่างไรก็ตาม สามารถเตรียมดินที่เหมาะสมได้โดยการผสมทราย ฮิวมัส และดินสำหรับสนามหญ้าในอัตราส่วน 1:2:2
• ดินต้องผ่านการฆ่าเชื้อ อบในเตาอบประมาณ 30 นาทีจะดีที่สุด
• ต้องวางท่อระบายน้ำไว้ที่ก้นภาชนะที่เลือก อาจเป็นกรวด ดินเหนียวขยายตัว หรืออิฐแตก
• ต้นไม้ต้องการแสงสว่างที่ดี ดังนั้นควรเลือกขอบหน้าต่างที่หันไปทางทิศใต้ หากแสงสว่างภายในบ้านไม่เพียงพอ ควรเพิ่มแสงสว่างด้วยหลอดฟลูออเรสเซนต์ทั่วไป แหล่งกำเนิดแสงควรอยู่ห่างจากต้นไม้ 60 ซม.
• ไม่ควรให้ผักร็อกเก็ตโดนแสงแดดโดยตรง ดังนั้นควรวางตะแกรงรอบกระถาง สามารถใช้กระดาษขาวธรรมดาปิดบังช่องหน้าต่างด้านบนได้

โดยหลักการแล้ว นี่คือรายละเอียดปลีกย่อยทั้งหมดที่คุณควรทราบหากคุณกำลังพิจารณาปลูกพืชชนิดนี้ที่บ้าน การปรับเปลี่ยนเทคนิคการเพาะปลูกเล็กน้อยอาจเป็นสิ่งจำเป็นเมื่อปลูกพืชบางสายพันธุ์ อย่างไรก็ตาม สิ่งเหล่านี้มักเป็นเรื่องเล็กน้อย และการเพิกเฉยต่อสิ่งเหล่านี้จะไม่ส่งผลกระทบร้ายแรงต่อการสุกงอมของผลผลิตในอนาคต

เมื่อเลือกพันธุ์อารูกูลาสำหรับปลูกในร่มหรือที่บ้าน ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้เลือกพันธุ์เช่น ซิซิเลีย โรเกตต์ และคอร์ซิกา ซึ่งเป็นพันธุ์ที่สุกเร็ว จึงให้ผลผลิตประมาณ 35-38 วันหลังจากปลูกเมล็ดในดินที่เตรียมไว้

อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้คือความสำเร็จของโครงการทั้งหมดขึ้นอยู่กับการดำเนินการในแต่ละขั้นตอนอย่างถูกต้อง (การคัดเลือกเมล็ดพันธุ์ การหว่านเมล็ด และการดูแลต้นกล้าที่งอกแล้ว) การปฏิบัติตามคำแนะนำทั้งหมดในแต่ละขั้นตอนเท่านั้นจึงจะทำให้คุณได้ผักใบเขียวที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง ยิ่งไปกว่านั้น การดูแลที่ไม่เหมาะสมเป็นปัจจัยแรกที่ทำให้คุณค่าทางโภชนาการของผักใบเขียวลดลง

วิดีโอ "สรรพคุณ"

จากวิดีโอนี้ คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผักร็อกเก็ต

การหว่านเมล็ด

การปลูกพืชทุกชนิดที่บ้านหรือในสวนมักเริ่มต้นด้วยการเลือกเมล็ดพันธุ์ที่เหมาะสม เมล็ดอารูกูลาสามารถหาซื้อได้ตามร้านค้าเฉพาะทาง ได้รับเป็นของขวัญจากเพื่อนบ้าน หรือจะปลูกเองที่บ้านก็ได้ อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือเมล็ดต้องแข็งแรงและผ่านการฆ่าเชื้อ มิฉะนั้น คุณอาจประสบปัญหามากมายเมื่อต้นอารูกูลาเริ่มป่วย

การปลูกเมล็ดอารูกูลาที่เลือกไว้จะทำโดยวิธีการหว่านเมล็ดบนผิวดิน ซึ่งมีขั้นตอนดังนี้:

• เมล็ดพันธุ์ถูกวางไว้บนดินที่ชื้น
• ควรมีช่องว่างระหว่างเมล็ดประมาณ 3 เซนติเมตร
• จากนั้นจึงคลุมด้วยดินบาง ๆ ชั้นดินที่เททับด้านบนควรมีความหนาประมาณ 1-1.5 เซนติเมตร
• จากนั้นควรรดน้ำดินให้ทั่วด้วยน้ำอุ่นที่ตกตะกอน ใช้ขวดสเปรย์ฉีดน้ำให้ทั่วผิวดิน

การเลือกชนิดของภาชนะปลูกขึ้นอยู่กับจำนวนต้นไม้ที่คุณวางแผนจะปลูก หากปลูกไม่มาก ให้ใช้กระถางดอกไม้แทนก็ได้ หากต้องการกระถาง ให้เลือกภาชนะที่มีขอบสูงไม่เกิน 12 เซนติเมตร ชั้นดินควรลึก 6-7 เซนติเมตร หากคุณกำลังวางแผนปลูกสวนขนาดเล็กที่บ้าน ควรใช้ถาดพลาสติกยาวๆ หรือกล่องไม้

วางภาชนะเพาะเมล็ดไว้ในที่อุ่นๆ สามารถวางไว้ใกล้หม้อน้ำได้ พืชชนิดนี้เจริญเติบโตได้ดีในช่วงอุณหภูมิกว้าง ตั้งแต่ 10 ถึง 25 องศาเซลเซียส

หลังจากหว่านเมล็ดแล้ว แนะนำให้คลุมภาชนะด้วยฟิล์มแก้วหรือพลาสติก จากนั้นนำต้นกล้าไปไว้ในที่มืด ต้นกล้าจะเริ่มแตกยอดภายใน 5-6 วัน ในช่วงเวลานี้ ควรลอกฟิล์มออกเป็นระยะเพื่อให้ดินหมุนเวียน เมื่อต้นกล้างอกแล้ว ให้แกะฟิล์มแก้วหรือพลาสติกออกจากภาชนะ จากนั้นควรวางกระถางหรือกล่องไว้ในที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอ ซึ่งจะทำให้ต้นกล้าเจริญเติบโตได้ถาวร ดังนั้น การเลือกกระถางหรือกล่องจึงเป็นสิ่งสำคัญ โดยพิจารณาข้อดีข้อเสียอย่างรอบคอบ

การรดน้ำ

อารูกลาจำเป็นต้องรดน้ำให้มาก แต่ไม่เกินปริมาณที่เหมาะสม ดังนั้นจึงแนะนำให้รดน้ำต้นไม้ทุกวันโดยใช้ขวดสเปรย์ อันที่จริงแล้ว การดูแลต้นไม้หลังจากนั้นเกือบทั้งหมดก็ขึ้นอยู่กับการรดน้ำทุกวัน

การดูแลและการให้อาหาร

เมื่อปลูกอารูกูลาในร่ม ควรดูแลไม่ให้ใบมีลักษณะยาวลีบ สีของใบควรสดใสอยู่เสมอ การเปลี่ยนแปลงของสีหรือความยาวของใบบ่งชี้ว่าแสงไม่เพียงพอ การติดตั้งไฟเสริมสามารถช่วยแก้ไขปัญหาแสงได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับพืชที่ปลูกในฤดูหนาว ในช่วงเวลานี้ ควรมีไฟเสริมเพื่อชดเชยแสงธรรมชาติที่เพิ่มขึ้นประมาณสี่ชั่วโมง

เมื่อดูแลพืชชนิดนี้ สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าพืชชนิดนี้ดูดซับสารต่างๆ ที่ซึมเข้าสู่ดินพร้อมกับน้ำได้อย่างรวดเร็ว ด้วยเหตุนี้ ผู้เชี่ยวชาญจึงไม่ควรใส่ปุ๋ยอารูกูลา การใช้ปุ๋ยเคมีจะสะสมสารพิษ (เช่น ไนเตรต) อย่างรวดเร็วในผักใบเขียว ซึ่งจะทำลายคุณค่าทางโภชนาการของผักอารูกูลา ในสถานการณ์เช่นนี้ พืชชนิดนี้จะไม่เหมาะสำหรับการบริโภคของมนุษย์ และความพยายามในการปลูกจะสูญเปล่า ดังนั้น ควรหลีกเลี่ยงการใส่ปุ๋ยแร่ธาตุหรือปุ๋ยอินทรีย์ลงในภาชนะที่ปลูกอารูกูลาไม่ว่ากรณีใดๆ

อารูกูลาเป็นพืชที่ดูแลง่ายมาก ดังนั้น ใครก็ตามที่ไม่มีประสบการณ์ทำสวน แต่รักอาหารอร่อย ดีต่อสุขภาพ และมีคุณค่าทางโภชนาการ ก็สามารถปลูกได้โดยไม่มีปัญหา

การเก็บเกี่ยว

หากดูแลต้นกล้าอารูกูลาอย่างถูกต้อง คุณสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตแรกได้ภายใน 8-10 วัน ต้นอารูกูลาเติบโตเร็วมาก และแน่นอนว่าใช้เวลาเพียงสัปดาห์ครึ่งในการแตกใบอ่อนที่อุดมไปด้วยวิตามิน เหมาะที่จะนำไปใส่สลัดหรืออาหารอื่นๆ ได้อย่างยอดเยี่ยม

สามารถเก็บใบได้เมื่อใบสูง 10 เซนติเมตร อย่างไรก็ตาม บางแหล่งข้อมูลแนะนำให้เก็บเกี่ยวผลผลิตนี้หลังจากหว่านวัสดุปลูกไปแล้วหนึ่งเดือน

สิ่งที่ควรทราบคือเมื่อเก็บเกี่ยวใบอ่อนที่สุกแล้ว อย่ารอจนกว่าต้นจะออกดอก ควรเก็บเกี่ยวตามความจำเป็น หากไม่เก็บเกี่ยวใบอ่อนมากเกินไป ใบอ่อนสามารถอยู่ได้นานประมาณ 45 วัน

หลังจากผักร็อกเก็ตออกดอกหมดแล้วและเก็บใบไปเกือบหมดแล้ว คุณสามารถนำเมล็ดออกจากภาชนะเปล่าได้ วิธีนี้จะทำให้คุณมีผักใบเขียวสดที่อุดมไปด้วยวิตามินอยู่บนโต๊ะเสมอ

อย่างที่คุณเห็น การปลูกผักร็อกเก็ตที่บ้านเป็นกระบวนการที่ง่ายมาก ถือเป็นพืชที่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับปลูกริมหน้าต่าง การดูแลก็ง่ายมาก เพียงแค่ปรับแสงให้เหมาะสมและรดน้ำทุกวัน การปลูกผักร็อกเก็ตในกระถางจะช่วยให้คุณได้รับวิตามินอยู่เสมอ และยังได้วัตถุดิบสดใหม่แสนอร่อยสำหรับเมนูเลิศรสอีกด้วย

วิดีโอ "เติบโต"

วิดีโอนี้จะแสดงวิธีปลูกผักร็อกเก็ตที่บ้าน